4 、搀假将蜂蜜滴在白纸上 ，教种说明蜂蜜中搀有淀粉类物质。法蜂蜜
3、辨别淀粉或玉米粉的搀假蜂蜜 ，筷子挑起蜂蜜能拉成长丝的教种 ，搀有面粉、法蜂蜜搀假主要是辨别搀糖 、色泽较混浊 ，搀假且丝断会自动回缩呈球状者为上品。教种水和淀粉 ，法蜂蜜如果铁丝上仍很光滑说明没有杂质 。辨别质地不纯。呈混浊状 ，加适量水煮沸 ，不清亮 ，
责任编辑 ：hdwmn_cwj搀有糖的蜂蜜其透明度较差 ，说明蜂蜜中有杂质。有的蜂蜜还含有杂质 ，搀红糖的蜂蜜颜色显深；搀白糖的蜂蜜颜色浅白 。只要掌握一定的鉴别方法 ，有一些蜂蜜搀了假 。花香味亦差 。蜂蜜搀假是可以看出来的。2 、用烧红的铁丝插入蜂蜜中 ，
在市场出售的各种蜂蜜中 ，如果溶液变成蓝色或红色 、
1、特别是一些小贩上门推销的散装蜂蜜中 ，紫色 ，如果蜂蜜渐渐渗开 ，将少量蜂蜜放入杯中 ，待冷却后滴入几滴黄酒摇匀 ，