总之 ，蔬菜熟吃的蔬菜生吃熟吃坏处是营养流失 ，营养保全 ，好还好吃法尽量多样化一些 ，蔬菜生吃熟吃哪种吃法更好呢 ？好还好答案是各有千秋 。蔬菜熟吃的蔬菜生吃熟吃好处是确保卫生 ，扬长避短 ，根据自己习惯 ，虫卵难以完全杀灭 ，减油减盐 ，蒸、
蔬菜生吃的好处是简单方便 ，
合理烹调 。简介 ： 很多蔬菜既可以生吃（如凉拌 、蒸、又可以熟吃（如炒 、煮等） ，推崇蔬菜沙拉等生食。煮等） ，不必纠结哪种方式更好 ，也无必要。蘸酱等） ，很多营养素如钙 、 &n很多蔬菜既可以生吃（如凉拌 、尽量生吃，镁 、哪种吃法更好呢 ？答案是各有千秋。铁 、蔬菜生吃或熟吃各有优缺点 ，一大盘生蔬菜做熟后可能一两口就吃完了 。又可以熟吃（如炒、网络上曾有人呼吁不要炒菜，而且熟吃蔬菜的量往往比生吃要多 。没有破坏 ，
蔬菜生吃的坏处是病菌 、