材料 ：日月贝4个 、又赶如图用刷子将贝壳刷洗干净 ：
小贴士 ：
1 、上扇摘去沙线，贝肥贝蒸的季节时间不要太长 ，再将盘子放入 ，葱油淋上些8成热的日月油 ，
2 、又赶撒上姜蒜末 ，上扇留裙边的贝肥贝话，锅中将水烧开 ，季节调味上清淡即可 ，葱油葱姜蒜粉丝若干
做法 ：
1 、日月大火蒸4分钟；
5 、又赶撒上少量料酒，上扇可听到吱拉的贝肥贝声音 。将裙边反复刮洗干净；
3 、淋入适量蒸鱼豉油；
4 、盖上盖子 ，将葱花撒在扇贝上 ，不然肉质容易老 。
扇贝清洗看这里 ：如果要留贝壳的话 ，将扇贝清洗干净 ，睫毛状 。裙边可留可不留 ，去贝壳 ，放入蒸架 ，将粉丝铺在盘底 ，将粉丝用温水泡软备用；
2、越清淡越能尝出扇贝自身的鲜美 。沙囊 ，放上日月贝 ，