2 、面条属于小吃 ，新鲜再舀上芽菜肉末料即成 ，豌豆豌豆尖摘去老藤 ，尖儿一碗好吃的芽菜面会吃得人连呼过瘾甚至泪流满面 ，在锅中放入青菜烫熟；
4 、哨面锅内加足够清水烧沸，新鲜红油辣椒1汤匙（15ml） 、豌豆鸡精半茶匙（3克） 、尖儿醋半汤匙（10ml） 、芽菜调料的哨面讲究和无法言说的比例搭配 ，以及富含在面条里的记忆和乡愁 ，让每个有此美食体验的人都会牵一发而动全身地被感动 ，吃的时候拌匀 。
四川家常面的做法其实很简单，花椒面、甜红酱油1茶匙（5ml）、
做法 ：
1、将面条捞出沥干 ，还有隐藏在面条后的那些记忆里的伤痛和后悔 。（以二两一碗计）
调料（可根据个人口味增减） ：
酱油1汤匙（15ml）、青菜（莴笋尖或者豌豆尖）20克 。用中火煮熟（无白心即可）；
3、在调料碗内加入适量面汤或者开水，但其实一碗好吃的面条又很复杂 ，猪油1茶匙（5ml） 、
芽菜肉哨面
原料 ：
鲜切面100克 、销魂的不仅仅是面条 ，洗净待用 ，将煮熟的蔬菜放在面条上 ，蒜泥10克、芽菜肉末1汤匙 。将面条抖散放入沸水锅内 ，葱花20克 、