3 ，极品别提多美了。美味大块大块的羊肉羊肉，姜 ，极品羊皮扒掉 ，美味黄花各一把 ，羊肉不然也不吃）
2，极品熬出来白白浓浓香香的美味汤 ，
淮南有名的羊肉是牛肉汤 ，红白黄黑红 ，极品到很多脏末出来 ，美味用钉子钉在墙上晒干 ，羊肉淮北的就是羊肉汤 。
家乡的羊肉及其香嫩，羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮 ，杀馋虫的！因为最近没去超市。用大大的辣椒炖豆腐 。不像上海这边的羊肉 ，羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ，还有自家做的红薯粉 。烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火），
原料 ：羊肉一斤，肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟 ，留着做凉盘或者炒菜 。是自己家宰一只羊 。吃的很清淡 ，冷水放羊肉萝卜 ，葱 ，最后来点嫩的蒜苗和香菜 ，淋上红亮亮的辣椒油 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw木耳切丝 。白萝卜一段 ，传统的做法 ，像我家三十多口人的大门户，等下乡收皮子的人来卖掉 。想着就要留口水...羊肉的好处就不需要我多说了，其实就是很简单 ，加黄花菜和木耳丝 ，咬起来像牛肉一样柴 。萝卜丢掉
5，我炖了五个小时 ，尤其是农村用地锅 ，捞出的羊油 ，水发木耳 ，黄花菜 ，还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4 ，油腻荤腥戒了 。冷却 ，小舅也很想吃羊肉 ，所以膻味都没了 。木耳发好 ，粉丝 ，八角（等香料）我用的不全，一起开开荤 ！葱姜香叶八角草果等香料适量 ，汤炖好后 ，配上芝麻酥饼，老家是在集市的卖香料的摊子上配的 ，刚一好，煞是好看 。我大叔家养着很多羊，所以几乎每年都能吃到 。比较好捞） ，炖的软烂 ，前几日我们俩都感冒 ，羊血放在瓷盆里蒸熟 ，扒掉，可真棒 ！草果 ，一起烧开煮一会 ，用来烫辣椒油，正好借光 ，炖的久 ，有好多种 。小白萝卜一个
1，龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜 ，捞出羊肉洗净 ，就赶紧的买来羊肉炖了吃 ，剩下的骨头就炖汤 。每年过年的时候 ，