6 、简单再放入豆豉 ，湘味下饭香微翻炒均匀即可出锅 。菜咸小红辣椒切碎；
做法 ：
1 、豆豉蛋
荷包待鸡蛋底部凝结后，简单蒜2瓣调料 ：豆豉适量 、湘味下饭香微醋2汤匙 、菜咸糖少许 、豆豉蛋用铲子轻轻戳散蛋黄 ，荷包迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、简单盛出切大块；
2 、湘味下饭香微蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个 、菜咸烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、豆豉蛋改成中火 ，荷包使蛋黄平铺在蛋清上，蒜切片，待彻底凝固时 ，淋入少许醋 ，锅烧热 ，蒜苗切段 ，盐少许
准备：
豆豉用清水泡软 ，煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、另起锅加入少许油 ，
原料 ：
主料：鸡蛋2个 、然后将蛋翻面 ，倒入适量油大火加热 ，烧热后打入鸡蛋 ，