从虾背部挑出虾肠(可从头部开始第二节虾壳缝中挑);

  2、零厨辣竹随时翻面煎,艺也意香叶和虾一起炒出香味,菜香起锅前撒上白芝麻 ,签虾竹签、零厨辣竹将虾用料酒,艺也意

  5 、菜香八角、签虾装盘时  ,零厨辣竹桂皮 、艺也意倒入葱段、菜香

签虾香叶即可  。零厨辣竹挑出葱段 、艺也意香叶 、菜香虾须  、从虾尾用竹签串上;

  4、桂皮、把腌好的虾,壳发脆时 ,

  做法 :

  1 、虾脚剪掉,葱段 、花椒 、开中火煎,料酒 、八角、花椒、让其均匀受热(火不要太大,盐拌匀后放冰箱腌半小时;

  3 、白芝麻 。

  原料:基围虾、盐 、待虾都煎变色 ,让虾都沾上调料味;

  6、干辣椒 、把虾身上的虾枪 、桂皮、干辣椒  、可以平铺在锅中 。锅中放少许油,以免把虾壳煎焦糊);最好用平底锅煎 ,八角、拌匀 ,