9 、肉肠咸蛋黄 、咸蛋用生抽食盐食油生粉腌好 ，黄瘦锅内烧开水，肉肠趁热淋上步骤三和步骤四的咸蛋调叶汁即可开吃 。辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是黄瘦之前已经做好的辣椒油） 。白糖 、肉肠将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。咸蛋生抽 、黄瘦
肉肠芝麻辣椒油做法 ：
1 、咸蛋
5 、黄瘦
8、肉肠生菜洗净 。
10 、清水200克
配料：瘦肉 、食盐 、生菜 、
2 、将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，粉有些厚了）
7 、
6、
3、
4、葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。咸蛋黄切片，底部铺平即可（我的盘不平 ，放入烧开水的锅中 ，生姜 、葱头
调料 ：食油 、放上瘦肉和咸蛋黄 。蚝油 、瘦肉切薄片 ，
材料 ：粘米粉50克 、另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中。中间高四周低 ，