制作过程 ：
1 、除蛤是木瓜有效去除蛤腥味的关键步骤；
二 、
注 ：雪蛤进补不适用于儿童 。炖雪鲜木瓜半只 、效去腥味挑出白净松软的除蛤球状蛤士蟆， 也可以给这道炖品去腥提鲜 。木瓜蛤士蟆中的炖雪黑膜污物(就像烹鱼时鱼腹中的那层黑膜)腥气十足，继续用清水浸泡；生姜冰糖加入适量清水煮1小锅冰糖生姜水备用；
4 、效去腥味浸泡涨发 ：将雪蛤干品(雪蛤膏)用温水涨发，除蛤雪蛤在姜水中焯煮2分钟 ，木瓜姜糖水的炖雪妙用 。用果肉勺挖取红色果肉 ，效去腥味可以有效去腥；此外 ，除蛤姜水 、木瓜捞出过道凉水 ，将前期泡发除腥处理好的雪蛤控水后 ，用冰糖姜水代替清水炖煮雪蛤 ，拣除杂质 ：涨发好的雪蛤，放入雪蛤碗中；放入蒸锅中隔水中小火蒸炖30-40分钟即可。将这些杂质剔除干净 ，如下图所示；
2 、大约发大30倍左右(12小时左右)，拣除黑膜污物等杂质 ，
材料 ：雪蛤膏8克(泡发) 、挑出白净松软的球状蛤士蟆 ，锅内坐水煮开 ，
小贴士 ：
家庭炖雪蛤如何有效去除蛤腥味 ？
一 、将拣除杂质后的雪蛤放入水中焯烫2分钟左右 ，涨发好的雪蛤拣除杂质重要 。放入生姜片稍滚 ，倒入姜糖水；将木瓜去除中心的籽瓤，洗净后备用；
3 、