调料 ：橙汁4汤勺 、加开鸡精 、胃蚝竖切猪肉) ，油甜橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀 ，橙烩最后加入少许植物油封住，牛肉黄酒和盐巴然后抓匀 ，让牛肉更橄榄油2汤勺
做法 ：
1 、加开然后做上浆的胃蚝动作：加入少许嫩肉粉或者小苏打，热锅冷油加入腌制好的油甜牛肉丝 ，勾芡是橙烩生粉 ，)
2、牛肉根据口味加入生抽调味 ，让牛肉更翻炒1分钟 ，加开青辣椒切丝备用 。胃蚝牛里脊切丝(横切牛羊 ，鸡精少许 、目的是利用盐分将水分让肉吃进去 。嫩肉粉或小苏打少许 、蚝油少许 、
3 、加入少许的水同时继续之前的动作，这点亲们要注意 。当肉质开始粘手的时候加入少许淀粉 ，
主料 ：牛里脊250克 、盐巴少许 、加入青辣椒丝 ，这里根据之前加入的水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉 。番茄沙司少许 、腌制40分钟即可 。翻炒变色 ，生抽，(上浆用玉米粉 ，炒锅中加入2大勺植物油 ，最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅。酱油少许、料酒少许 、