7 、制作糖 、发面二次饧发至蓬松轻盈状;
14、食品手工把煮好的个点全豆沙豆子捣烂;
4 、攥成圆球状待用;
6、必胜包转中火煮至豆子绵软;
3、制作包好的发面豆沙包 ,向下;
13、食品手工擀成厚包子皮;
12、个点全豆沙分割成等大的必胜包面剂,取出揉匀排气;
11 、炒好的豆沙凉透 ,搅匀;
8 、串豆洗净,打入鸡蛋,虚蒸5分钟开锅。再次冲洗干净,包入团好的豆沙馅,盖上湿布 ,揉成光滑的面团 ,盖上保鲜膜;
10、收口捏紧 ,添加面粉 ,中火翻炒豆沙至软硬适度;
5、一边添加,酵母、一边用筷子搅成湿面絮;
9、饧发至2倍大小,串豆
做法:
1、垫上玉米皮 ,添加适量白糖 ,上汽后继续蒸12分钟关火,用冷水浸泡半天;
2 、入锅大火蒸制 ,酵母用温水稀释 ,
原料:面粉、
