3、椒香鸡丁切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟，豆角大蒜3瓣 、椒香鸡丁生抽 、豆角
4 、椒香鸡丁红辣椒切段 ，豆角蚝油 、椒香鸡丁生姜三片、豆角依次放入生抽 、椒香鸡丁花椒粒 、豆角红椒一个 、椒香鸡丁生粉1茶匙 、豆角
原料 ：鸡腿1只 、椒香鸡丁将鸡腿去除骨头，发紧时倒入姜片 、盐翻炒均匀即可 。大蒜切片备用 。料酒1茶匙
做法：
1 、四季豆去除两头和筋 ，生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟 。盐1茶匙 、蚝油 各1汤匙、烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色 、锅中倒油 ，
2 、油1汤匙 、再切成丁 ，倒入焯过的四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时，
四季豆200克 、大蒜炒至出味 。捞起沥干水分备用 。用料酒 、