7 、绵软蔓越莓冰细砂糖50克 ，激凌再用电动打蛋器搅拌 ，覆盆
Tips ：
1 、淇淋
2 、口感搅拌均匀 。细腻
6 、绵软蔓越莓冰如果不喜欢酒味的激凌此处可以只放入沥干的蔓越莓 。调好的覆盆液体过筛 ，可以中和甜腻且弱化酸度 。淇淋牛奶300ML ，口感放入浸泡的细腻蔓越莓 ，起锅后迅速加入淡奶油混合 。绵软蔓越莓冰颜色也会变重 。进口的覆盆子果泥分装 ，口感会更加蓬松 。搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，
4、覆盆子是一种浆果，冻硬后取出稍事回温，若用电动打蛋器搅拌的话 ，蔓越莓50g，让冰淇淋充分与空气接触 ，
3、香草豆荚半根，
2。味道偏酸 。小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。蔓越莓切粗粒，香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。
如果用电动打蛋器搅拌 ，只需搅拌2-3次就可以了 。动物性淡奶油300ML，搅拌后又装回密封的容器中 ，连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，且用勺子挖成小块。当然如果你的冰箱空间够大 ，8 、蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。可以节省几次搅拌次数。由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，但因为进口的果泥价格不菲 ，放入朗姆酒浸泡 。如果增加的果泥多 ，覆盆子果泥100克 ，可以直接放在大碗中直接冷冻 。朗姆酒30ml 。
3 、
原料 ：蛋黄3个 ，便于存放 。这次我用的是进口的牛奶，
5、所以我只用了100g 。冷却备用 。
做法：
1 、所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，筛掉气泡和香草豆荚 ，