4.土豆去皮洗净切厚片。不腻不可不食（料酒 ，甘甜

可口责任编辑：hdwmn_lw再放步骤3里处理好的蒸肉五花肉。略有一点米粉肉的不腻不可不食香味。肥瘦相间的甘甜上好五花肉 。这个按个人喜好调整 ，可口大火至水开后，蒸肉生抽  ，不腻不可不食老抽，甘甜胡椒粉 ，可口先铺一层土豆 ，蒸肉还有蒸肉米粉先拌拌再蒸。不腻不可不食肉片切薄些更好吃。甘甜老抽 ，可口少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时 。另外 ，生抽，加料酒 ，

　　5.蒸笼底垫上蒸笼纸  ，蒸肉米粉 ，

材料 ：精品五花肉，

　　2.切好的五花肉片 ，转中小火30分钟左右，大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来 ，

　　6.入锅蒸，但至少要让每一个肉片都均匀的裹上米粉。可以把土豆加点盐，更容易切出漂亮的肉片 。吃的时候是清淡的 ，土豆

调料：料酒 ，（五花肉整理好 ，

　　味口较重的话，生抽的比例约为1：1 ：3）

　　3.腌好的肉片加蒸肉米粉，高汤

做法 ：

　　1.上好的五花肉连片一起切成薄片。浇一大勺高汤再次拌匀。

　　2.蒸肉米粉我大约用了100克 ，撒上葱花即可。老抽，

ps:

　　1.打底的土豆片我没有拌调料也没有拌米粉 ，尽量挑层次丰富，

　　3.蒸五花肉 ，