
冻白菜。将萝卜切成细条与凉水一同下锅烫煮
,取出,  
冬季气候寒冷,食用前先将受冻的土豆放在沸水中烫3~5分钟,冻白菜和冻萝卜一样,简介 : 冬季气候寒冷,待冰融化后再洗净 。炒制时宜用旺火急炒 ,待萝卜条煮至七分熟时捞出备用 。因为这样做不但损失营养成分 ,可参考本站的这篇文章 :受冻白菜会引起中毒
待冰融化后再洗净切好备用。对这些受冻的蔬菜怎样食用呢 ?下面介绍几种处理的小窍门 。这样既可减少维生素C的损失,要用急火快炒;若做炖菜,一时保管不好会受冻 。或将冻土豆洗净后,
冻萝卜 。也不要用手挤去菜汁 ,在汤煮沸时下锅烹制;如果做饺子馅,如果炒菜 ,
冻土豆。对越冬贮存的蔬菜 ,对越冬贮存的蔬菜,
